Meia lua de milho recheada com creme de queijo, finalizado com pico de galo, acompanhada de geleia de maçã com pimenta suave e salsa mango.

No estilo Surf and Turf, Quesadilla de queijo com camarão e nachos de cheddar e bacon, acompanhado de guacamole.

Releitura de pina colada. Sorvete frito com empanamento mexicano, sour cream de mel com hortelã e creme de abacaxi com rum.